çaylı kek

çaylı kek için gereken malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı demli ılık çay ( 1 – 1.5 çorba kaşığı çay ile demlenmiş)
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 3 – 3.5 su bardağı un

çaylı kekin yapılışı:

1. Yumurta, ılık çay ve şeker, mikserle çırpılır (şeker eriyene kadar).
2. Sıvı yağ ilave edilir ve çırpma işlemine devam edilir.
3. Elenmiş un ve kabartma tozu da eklenir. İstenilen kıvamda bir karışım elde edilir.
4. Karışım, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirilir (kürdan batırıldığında temiz çıkacak).