SEBZELİ TÜRLÜ
MALZEMELER :
3 Patlıcan
3 Kabak
3 Biber
2 Orta boy patates
2 Soğan
3 ya da 4 domates
Maydanoz
Yarım kg fasulye
3 çorba kaşığı salça
Baharat (k.biber, pul biber, nane 1er çay kaşığı ya da damak tadınıza göre)
1 diş sarımsak
Sıvıyağ

YAPILIŞI :
Sevgili hanımlar türlünün güzelini yemek, yedirmek istiyorsanız mutlaka patlıcan ve kabaklarınızı kızartınız. Daha sağlıklı olması için kızartma yağı olarak mısır özü yağı kullanabilirsiniz.
Önce patlıcan ve kabaklarımızı kızartıyor ve ayrı bir yere alıyoruz. Daha sonra yemek yapmak için kullanacağımız tencere içinde az bir yağda soğanlarımızı ve biberlerimizi kavuruyoruz. Ardından salçayı ekliyoruz. Fasulye ve patateslerimizi ekliyoruz 1 bardak ya da 1. 5 bardak suda onları pişiriyoruz. Fasulyelerimizin rengi değişince çatal ile kontrol edelim şayet pişmişseler kızarttığımız patlıcan ve kabakları ekiliyoruz. En son kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ve maydanozu ekliyoruz. Biraz daha su ekliyoruz. Yemeğimiz on dakika içinde hazır. : )
NOT: 1 bulyon et suyu da katabilirsiniz seviyorsanız.
AFİYET OLSUN