En Güzel Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

GİRİŞ YAP KAYIT OL

TARİF GÖNDER

kıymalı pide

Ana Sayfa » HAMUR İŞLERİ » PİDELER » kıymalı pide

melek

Tüm Tarifleri

0 Kişinin Defterine Ekli

5042 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

kıymalı pide

Hamuru için malzemeler:

4 su bardağı un

1 su bardağı ılık süt

40 gram yaş maya

1 adet yumurta sarısı

1 adet yumurta

1 kahve fincanı tereyağı

2 çorba kaşığı sıvı yağ

Tuz

Kıymalı pide malzemeleri: isterseniz peynirli maydanozlu da yapabilirsiniz.

250 gram kıyma

2 adet kuru soğan

2 adet sivri biber

6-7 dal maydanoz

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı:

Ilık sütte mayayı eritin ve kabarana kadar bekletin. Tereyağını eritin. Unu yoğurma kabına aktarın. Ortasını açın ve erittiğiniz tereyağının yarısı, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp iyice kabarana kadar ılık bir ortamda bekletin. Soğanların kabuklarını soyup ince doğrayın. Sivri biberleri ve maydanozu kıyın. Tereyağının kalanı ile soğanları ve biberleri kavurun. Kıymayı ilave edip karıştırarak kavurmaya devam edin. Maydanoz, karabiber ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Ocaktan alıp, ılınması için bekletin. Mutfak tezgahına un serpin ve hamuru burada yoğurup 6 parçaya ayırın. Her parçayı merdaneyle oval şekilde açın. Kıymalı karışımı hamurlara paylaştırın. Uzunlamasına olan kenarları iç tarafa doğru kıvırın. Üzerlerine fırça yardımıyla sıvı yağı sürün. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Dilimleyip, sıcak servis yapın.