kıymasız karnıyarık

zeynep hanımdan aldığımız harika bir tarif:

hem saglıklı hem leziz…

Malzemeler: 

• 1 kg. patlıcan
• 4-5 tane domates orta boy
• 2-3 soğan  orta boy
• maydanoz
• yeteri miktarda tuz ve arzuya göre baharat

Yapılışı:

1. patlicanlari yuksek derecede tepsi icersinde kozleyin.
2. ic harci icin bol sogan ve domatesi soteleyin
3. maydanoz ve barahararları da ekleyin
4. tespiye, 2 subardağı suyu 2 yemek kaşığı salça ile karıştırıp ekleyin.
5. üzerini folyo ile kapatıp pişirin.