fırında köfte patates

Anneciğimin bereketli ve enfes yemeği… Her gün yesem bıkmam sanki…
Köfte için Malzemeler:

• 500g kıyma
• 2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış
• yarım demet maydanoz, kıyılmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy kuru soğan, rendelenmiş
• tuz
• kekik
• karabiber

 öbür malzemeler:

• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 3*4 patates
• karabiber
• tuz
• 5-6 sivribiber
• 3 domates
• 1 su bardağı su

yapılışı:

1.  Orta boy karıştırma kabına, köfte için gereken tüm malzemeleri alıp yoğurun. Köfte harcını mümkünse en az birkaç saat buzdolabında bekletin.
2. Patatesleri soyup daire şeklinde kesip kızartın tepsiye yayın. Biberleri de kızartın daha sonra kullanacağız. Bunu hafifçe yapalım.
3. Cevizden biraz büyük şekil verdiğiniz dinlenmiş köfteleri de azıcık kızartın.
4. Patatesleri en alta dizin üstüne köfteleri dizin.
5. Sivri biberleri köftelerin üzerine yerleştirin. Domatesleri soyun ve üzerine dilimleyin.
6. Salçayı 1 bardak su, yarım çay bardağı zeytinyağı, tuz ve karabiber ile çırparak hazırladığınız sosu kabın üzerine gezdirip  180 C fırında 15 dakika  kadar pişirin.
   AFİYET OLSUN,KİLO OLMASIN!:)