ALFREDO FETTUCİNİ MAKARNA

Malzemeler:

• 1 paket fettucini makarna
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Sosu için;
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz sarımsak 
• 1 küçük kutu hazır krema (100 gr)
• 250 gr parmesan peyniri
• ½ demet dere otu
• Tuz
• Karabiber

1. Makarnayı tuzlu ve  sıvı yağ konmuş suda haşlayıp süzelim.
2. Makarna tenceresinde tereyağı eritelim.
3. Toz sarımsağı ekleyelim 1 d. kadar kavuralım.
4. Kremayı ekleyip 5 dakika karıştırarak pişirelim.
5. Daha sonra rendelenmiş parmesan peynirini karışıma ekleyelim.
6. Tuzu ve karabiberi ilave edelim.
7. 1-2 dakika sonra ocaktan alalım.
8. Makarnayı da tencereye ekleyelim karıştıralım (1dakika yeter) ve sıcak olarak servis yapalım.

NOTLAR:

• Sarımsak mecburu değildir, fakat lezzet katar.
• Sarımsak toz olmalı ki kıyılmış olanı ağza gelmesin
• Sarımsak az kavrulmalı.
• Krema kaliteli marka olmalı,çok sıvı olmamalı
• fettucini makarna en güzel fettucini makarna ile yapılır.