• 4 yumurta sarısı – oda sıcaklığında 2-2.5 saat beklemiş olmalı
• 1 ç.b. kaşığı sirke
• yarım limonsuyu
• 2.5 su bardağı sıvı yağ
• tuz

YAPILIŞI:

1. Derince bir kabın içine limon ile sirkeyi koyup tuzu eritelim.
2. Yumurta sarılarını da ilave edip tahta kaşıkla karıştıralım .
3. Yumurtalar iyice çırpılmış olmalı.
4. Sıvı yağı ilk önce damla damla sonra azar azar ilave edip tel çırpıcı ile kıvam alana dek çırpalım..
5. Kıvamı çok katı olursa azıcık su ekleyerek çırpalım.

Not: Bilendır çok sıvı yapabilir. Sabır isteyen bir şey en güzeli elde olanı…
AFİYET OLSUN,KİLO HİÇÇÇ OLMASIN:)