TAZE FASULYE KONSERVESİ

Annem taze fasulye yaptığını söyleyince ben de benimkileri konserve yapmaya karar verdim.

Bu gün yaptığım konservenin tarifini hemen sizlerle paylaşıyorum. 🙂

MALZEMELER : 

• 1. kg taze fasulye
• 3 tane domates
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 soğan
• 3-4 tane yeşil biber (benim biberim turuncu olmuştu evde ne varsa israf yok 🙂 )
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı su

YAPIMI :

Sıvı yağda soğanlarımızı hemen ardın da biberlerimizi kavuruyoruz. Fasulyemizi ekliyoruz. Biraz daha kavuruyoruz. Kabuklarını soyup küp küp kestiğimiz domateslerimizi ekliyoruz. Fasulyelerimiz sararana dek pişiriyoruz. Cam kavanozlara fasulyelerimizi dolduruyoruz.

NOTLAR :

Kapaklarını sıkıca kapatıyoruz ters çevirip soğutuyoruz.

Konservemizin tutup tutmadığını, kapağının kolay açılmamasından anlıyoruz.

YA AÇILIRSA : ( panik yok! BİR tencerede su içinde tutmayan konserveyi kaynatıyoruz. Böylece KONSERVE soğudukça kapak açılmayacaktır.