sadrazam lokumu

Çok hafif ve tadı harika bir sütlü tatlı, mutlaka misafirlerinize yapın. Dilerseniz içine muz ve muhallebisine de kakao koyabilirsiniz. 🙂

Muhallebisi için :

• 6 tepeleme kaşık un
• 2 büyük çay bardağı şeker
• 1 litre süt
• 1 dolu yemek kaşığı margarin
• 1 paket vanilya

dışı için :

• 150 gram hindistan cevizi

içine :

• 1 poşet krem şanti
• 1 bardak soğuk süt

Hazırlanışı :

Büyül boy fırın tepsisine 150 gram hindistan cevizini döşeyin. Muhallebi için

1. Süt,un ve şekeri tencerimize alıyoruz ve çırparak kaynatmaya başlıyoruz.
2. Karışım ısınınca margarini ekliyoruz.
3. Tenceremizi ateşten alıyor, vanilyamızı ekliyoruz
4. Robot yardımı ile iyice çırpıyoruz. Muhallebimizin güzel olması için çok önemli.
5. Hindistan cevizi serili tepsiye muhallebimizi yavaşça kepçeyle  döküyoruz. Hızlı davranırsanız hindistan cevizleri tepsiden kalkar ve rulo yapamazsınız.
6. Muhallebiyi soğuması için b.dolabına koyuyoruz.
7. Bu esnada 1 su bardağı soğuk süt ile krem şantimizi yapıyoruz.
8. Dinlemiş ve soğumuş olan muhallebimizin üstüne,bir sıpatula yardımı ile krem şantiyi sürüyor, 4-5 saatlik bir dinlenme için buzdolabına alıyoruz.
9. Servis yapacağımız zaman rulo yapıp servis tabağına alıyoruz.Üzerine fındık , fıstık, nar vb. serperek süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun , kilo olmasın! 🙂