Malzemeler

Şerbeti İçin

1,5 su bardağı şeker

2 su bardağı su

Muhallebisi

1 litre süt
yarım su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un (tepeleme)
2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri İçin

1 paket hazır çikolata sosu
2 su bardağı süt

Ayrıca;

1 paket tuzsuz etimek

Yapılışı

1. şekeri karamelize edin ve üzerine su ekleyerek şerbeti hazırlayın
2. Bu arada da tespiye etimeği dizin .Kepçe yardımı ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dökün. Etimekler şerbeti çekerken muhallebiyi hazırlayın.
3. benim misafirim kalabalıktı 1.5 litre süt ile hazırladım. Eğer siz de küçük bir tepsiye yapıyorsanız etimek sayısına göre malzemenizi azaltın.
4. 1 litre sütün içine vanilya ve tereyağ hariç tüm muhallebi malzemelerini ekleyin ve iyice çırptıktan sonra kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırlayın. Kaynamaya başladıktan sonra önce tereyağı ilave ederek 2-3 dk kadar daha karıştırdım ve ocağı kapattın daha sonra vanilya ekleyerek karıştırın. Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzelttim.
5. çikolata sosunu yapın ve ılıtın tatlının üzerine dökmeden önce iyice soğuması için tatlıyı bekletin. Eğer muhallebinin soğumasını beklemezseniz  kötü bir görüntü oluşturur.BU YÜZDEN MUTLAKA BEKLEYİN.
6. SOĞUYAN TATLIYA SOSU DÖKÜN VE DOLABA KALDIRIN. STREÇ FİLM İLE SARIN Kİ KOKU ALMASIN.
7. Bu tatlıyı bir gün buzdolabından beklettikten sonra servis etmelisiniz. üzerini süsleyip servis edin.isterseniz bu videodan yararlanabilirsiniz:
8. http://www.youtube.com/watch?v=iI16lqsMS-I