Sadriye Hanım’ın annesinden kelle çorbası tarifi:

Kelle Corbasi

• 1 kuzu kellesi temizlenmis
• 3-4 dis sarimsak
• un
• tuz, kimyon karabiber
• sirke

kelle çorbasının yapılışı:

Temizlenmis Kelle 3-4 dis sarimsak ile su da kaynatilir, üzerinde ki etler yumusacik oluncaya kadar.
Etleri kellden ayirdikdan sonra, 4 kasik un ile terbiyesi olur.

• Baharat ve sirke, sarimsak ile servis edilir
• Afiyet olsun….
• Not: Arzuya göre, ya kaynatirken ya da daha sonra sarimsak eklenir.
• kokusundan rahatsiz olanlar icin