Fırını yakmaya hiç gerek kalmadan yapabileceğiniz harika bir yemek 🙂 Bildiğiniz İzmir Köftenin en ekonomik hali 🙂 Ben yaptım ve çook beğenildi, patateslerini kızartmamak da yanıma kar kaldı :))

Malzemeler:

• -250 gr kıyma
• -3 dilim bayat ekmek
• -1 adet orta boy kuru soğan
• -4 adet orta boy patates
• -maydanoz
• -3 adet domates
• -1 yemek kaşığı domates salçası
• -tuz, karabiber
• -2 yemek kaşığı sıvıyağ

Köfte için, soğanları rendeleyin ve suyunu sıkın. Bayat ekmek,kıyma, ince kıyılmış maydanoz,soğan,tuz ve karabiberi iyice birlikte yoğurun.Köftelere ince uzun şekil verin.

Patatesleri de elma şeklinde doğrayın ve sahanınaza (karnıyarık tenceresi çok uygun) sıra ile patates ve köfteleri dizin.

Domatesleri rendeleyin ve bir sahanda 2 yemek kaşığı sıvıyağda domatesi (domates yoksa da olur)ve salçayı, tuz ekleyerek bir müddet pişirin.

Hazırladığınız sosu, köftelerin üzerine dökün ve kısık ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Yanına da pilav ve salata ile servis edin yanında tereyaplı pilav da harika olacaktır bu linki tıklayın pilava da bakın: pilav 🙂