GELİN TACI TATLISI

Hamuru İçin:

• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yumurtanın akı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yeterli miktarda un

Üzeri İçin:

• 1 su bardağı soğuk süt
• 2 paket krem şanti
• Toz Antep Fıstığı

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker

Gelin tacı tatlısı hamuru hazırlamak için şeker ve yoğurt karıştırılır. Sıvıyağ ve yumurta akını ekledikten sonra aldığı kadar un, vanilya ve kabartma tozu da eklenerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşincye kadar pişirilir. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet dökülür.

Tatlı soğuduktan sonra 1 bardak soğuk süt ile krem şanti çırpılır ve üzerine sürülür. Sonra üzerine antep fıstığı serpilir.

Şerbetinin Hazırlanışı:

Gelin tacı tatlısı şebeti için gerekli olan malzemeler karıştırılarak kaynatılır ve kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatılmaya devam edilir.

Afiyet olsun.