Krokan için malzemeler

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı fıstık veya fındık
• 3-4 damla limon suyu

Krokan nasıl yapılır?

Teflon tavaya şekeri ve fıstığı alın.Ocağın altını kısık yakın.
kenarlardan şeker erimeye başlayınca tahta bir kaşıkla karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.Şeker eriyince içine limon damlatıp bir dakika daha pişirin.
Mermer bir tezgahın üzerini sıvıyağla yağlayıp,karışımımızı bu yağlanmış yere döküp yayın.(Bir fırın tepsisi de olur)
10 dakika kadar bekleyip,bir kenarından elinizle hafifçe kaldırın.Krokan tamamen katılaşmışsa elinizle istediğiniz büyüklükte kırın.
Krokanları sakın açıkta bırakmayın.Nemlenip yapış yapış bir hal alır.Hep ağzı kapalı bir kavanozda saklayın.
Bu şekilde krokanlar hazırlayıp,gelen misafirlerinize şeker olarak bile ikram edebilirsiniz.