Sevgili Beril Hanim’a tarifini bizimle paylastigi icin tesekkur ederiz.

tencerede kek icin malzemeler

• 2 adet yumurta
  1 su bardağı toz şeker
  1 su bardağı süt
  1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
  1 adet kabartma tozu
  1 adet vanilya
  Aldığı kadar un (Yaklaşık 1.5-2 bardak kadar. Normal kek hamuru kıvamında olacak)
  3-4 yemek kaşığı kakao Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Süt ve sıvı yağı katıp çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edip karıştırın. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Birine kakaoyu katıp çırpın. 26 veya 28 cm’lik teflon tencereyi iyice yağlayın. Tencerenin tam ortasına 1 kaşık sade hamur koyun. Sade hamurun tam ortasına kakaolu hamur koyun. Bu şekilde sürekli ortaya koymak süretiyle 1 sade, 1 kakaolu hamur koyarak hamuru bitirin. (Benim kakaolu hamur fazla olduğu için en son üzerine 1’er kaşık koyarak çiçek şekli vermeye çalıştım.) Tencerenin üzerine temiz bir bez örtüp, kapağını kapatın. Kısık ateşte 25 dakika pişirin. Altını kapatınca kapağı açmadan 10 dakika bekletin. Kek pişerken ve sonrasında kapağı sakın açmayın. Servis kabına alıp dilimleyerek servis edin.