Köz domates çorbası, domatesi hangi şekle sokarsak sokalım lezzetinden hiçbir şey kaybetmiyor, aksine daha da lezzetleniyor. Domatesi közleyerek yapılan bu tarifte, domatesin yemeklerimize kattığı lezzet daha da artacak tabiki sağlıklılığı ile de tercih sebebi oluyor.
Denemeniz tavsiyesi ile…

Köz Domates Çorbası Tarifi
MALZEMELER
– 1 kg domates
– 1 soğan
– 1 çorba k. un
– 1 çorba k. tereyağı
– 1 su bardağı et suyu
– 1 tutam Reyhan
– su , tuz

ÜZERİ İÇİN
– Rendelenmiş kaşar peyniri

HAZIRLANIŞI

Domates ve soğanı közleyelim. un ve tereyağını kavuralım. Közlenmiş soğanı ortadan ikiye bölüp tencereye ekleyelim. soğanları kavururken sıcak suyu ekleyin.
Közlenmiş domatesleri ortadan ikiye bölüp çorbaya katıyoruz. et suyu ve doğranmış reyhanı ilave edelim. Tuzunu da katıp pişirelim. Pişen çorbamızı parçalayıcı ile püre haline getirelim. daha sonra biraz daha pişirelim.
Çorbamızı servis kasesine alıp üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ile süsleyip servis edelim.