mercimekli borani
Takipcilerimizden sevgili Virana Hanim’a bizimle yaz aylarının vazgeçilmez soğuk çorbası olan ”mercimekli borani” tarifini paylastigi icin tesekkur ediyor ve ellerinize saglik diyoruz 🙂

Yapılışı efendim öncelikle kazana su koyup kaynamasini bekliyoruz kaynayınca hamurları katıyoruz haslanınca altını kapatıp hemen pişmiş yeşil mercimeği ekliyoruz onun sıcaklığı ile beş dakika bekledikten sonra hafif suyunu süzüp sogumasını bekliyoruz sonra isteğe bağlı yoğurt demem az çok ne kadar ısterseniz ona göre yoğurdu başka kazanda hafif soğuk su ile karistirip içine nane tuzu ve hamurlu karisimi katip karıştırıyoruz dolapta biraz bekledikkten sonra afiyetce çorbamizi yudumluyoruz 🙂