paşa künkü tarifi

PAŞA KÜNGÜ tatlısı tarifini bizlerle paylaştığı için Sedef Hanım’a teşekkür ederiz.. Ayrıca o çok maarifetli bir anne küçücük bir oğlu olmasına rağmen çok güzel şeyler yapıyor.:)
Malzemeler:

• 3 yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• Alabildiğince un

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon

Yapılışı:
Hamur kulakmemesi kıvamında yoğurulur. Üç eşit parçaya ayrılır ve parçalar açılır. Dört parmak enliğinde şeritler halinde kesilir. Hamur şeritinin bir ucu çatalın arasına sıkıştırılır ve diğer uç elle tutulur. Kızgın yağ içerisinde çatal kendi etrafında döndürülerek hamur rulo şeklinde kızartılır. Tepsiye dizilir. Şerbet ılıtıldıktan sonra üzerine dökülür ve bol ceviz serpilir.
NOT: KALAN ŞERBET BAŞKA TATLILAR İÇİN KULLANILABİLİNİR.

PÜF NOKTASI: ŞERBETLENİNCE TATLILAR ALT ÜST YAPILMALI BÖYLECE HER TARAFI ŞERBETLENMİŞ OLACAK