zeytinyağlı enginar 2

Anasayfa » ZEYTİNYAĞLILAR » zeytinyağlı enginar 2
zeytinyağlı enginar 2

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 01.11.2012  |   Okunma : 510  |   Yorum : 0

zeytinyağlı enginar için gereken malzemeler:

  • 10 tane enginar
  • 2 orta boy patates
  • 2 havuç
  • 10 tane arpacık soğan (yoksa 1 tane büyük kuru soğan)
  • 3-4 tane kesme şeker
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • dere otu
  • tuz

zeytinyağlı enginarın yapılışı:
Zaten limonlu suyun içinde olan enginarların kenarları temizlenir. Havuç, patates, soğan küçük küçük doğranır, 1 çay bardağı bezelye ile tencereye koyulur ve üstünden aşana kadar su doldurulur. Yeterince tuz, kesme şeker ve zeytinyağı ilave edildikten sonra kaynatılır.
Ayıklanan enginarlar limonlu sudan çıkarılıp yıkanır. Tencerede kaynayan malzemenin içine atılır. Üzerine bir limon sıkılır. Enginarlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir (suyunu çekip yağına inmeli). Tencerede soğuduktan sonra, enginarlar parçalanmadan tabağa alınır. Kalan malzeme enginarlara taksim edilir. Üzeri dere otu ile süslenip afiyetle yenir.

Yorum Yapın

Yorum

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Çilek Güzeli Keki

Çilek Güzeli Keki Ekleyen : merve

Translate »