Mutfağımız

yoğurtlu dövme çorbası

yoğurtlu dövme çorbası

YOĞURTLU DÖVME ÇORBASI   NASIL YAPILIR?
Arkadaşlar yaz aylarının vazgeçilmez dövme çorbasını kesinlikle tavsiye ediyorum
Malzemeler : Yarım kilo keşkeklik buğday,
yarım kilo nohut (akşamdan ıslatılmış ve pişirilmiş)
Yarım kilo sarımsaklı yoğurt

keşkek düdüklüde yarım saat pişirildikten sonra , düdüklünün kapağı açılacak ve akşamdan ıslatılıp pişirilmiş nohutlar pişmiş keşkeğin içine atılacak bir iki taşım da nohutla birlikte pişirilecek, daha sonra bu karışım soğutulacak, ayrı bir kapta sarımsaklı yoğurt (hafif ekşimiş yoğurt olursa daha iyi olur) çırpılarak buğday ve nohutun üzerine dökülecek, bir tarafta yağda kırmızı biberli sos hazırlanıp buz atılmış yoğurlu nohut ve buğdayın üzerine naneyle birlikte dökülecek, çok nefis bir tat, tavsiye ederim, busıcak günlerde buzlu yoğurtlu dövme çorbasını mutlaka denemelisiniz.

Yorum Yapın

Yorum

You may also like...

Bir Cevap Yazın