Malzemeler:
- 150 g. margarin veya tereyağı
- 1 kahve fincanı, sıvı yağ
- 500 gram un
- 1 tane yumurta
- tuz
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- peynir ezmesi
- 1 yumurta sarısı
- Çörek otu
HAZIRLANIŞI:
- Hamur kabımıza, sıvı yağını alalım üzerine eritilmiş katı yağımızı ekleyelim.
- Sonra sırası ile unu, sirkeyi, tuz ve kabartma tozunu ilave edelim yoğurarak ele yapışmayacak kıvama getirelim.
- Dinlenmeye bırakalım.
- Bu esnada, ezilmiş peynirin içine yumurta akını alıp karıştıralım (malzemenin akmasını önler)
- Dinlenmiş olan hamuru 2 cm kalınlığında açıp kare parçalara keselim.
- İçlerine peynir ezmesi koyalım ve üçgen kapatalım.
- Tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısı sürelim, çörek otu serpelim 180 derecelik ısıda pişirelim.
Böreğimiz servise hazır, dikkat edelim erimiş sıcak peynirler ağız yakmasın.!
AFİYET OLSUN, KİLO OLMASIN!:)