MALZEMELER : BENİM AĞIZ TADIMA HİÇ UYMUYOR, AMA SEVENİ BOL!
1 tane, orta boy pırasa
1 tane, orta boy soğan
1 çay fincanı, ince kıyılmış lahana
1/2 adet tavuk göğsü
4 yemek kaşığı soya sosu
karabiber
1 tane, yufka
1 tane, yumurta akı
kızarmak için sıvı yağ
YAPIMI:
Öncelikle, soğan ve pırasayı ayıklayalım ince ince kıyalım.
Tavuk göğsünü kesme tahtasının üzerinde ince ince doğruyoruz.
Orta boy bir tavaya, sıvı yağ döküyoruz ,üzerine tavuk eti ve sebzeleri alalım harlı ateşte birkaç dakika kavuralım. Üzerine soya sosu ve biberi ilave edelim birkaç kez karıştırıp ateşten alalım.
Yufkayı tezgahın üzerinde büyük üçgenler halinde keselim.
Hazırladığımız harcı tıpkı sigara böreği gibi ucuna yeteri kadar dökelim ve saralım uçlarını yumurta akına batırıp tutturalım. Büyük sigara böreği görüntüsü olucaktır,
hazırladığımız böreği kızgın yağda arkalı önlü kızartalım, servis tabağına alalım.
Kızarmış olan böreği verev keselim, üzerine kalan soya sosunu gezdirerek dökelim.