Zeytinli Makarna

alıstıgımız makarnaların dısında makarnalar denemeyı cok sevıyorum, Turkıye’ye donerken ucakta bunu dusunuyordum kı menude zeytınlı makarna vardı 🙂 bana denk geldı ve ilham oldu, tadı harıkaydı ama benım yaptıgım cok daha guzel oldu.. hıc mutevazı olamayacagım 🙂

mazlemeler :
1 paket makarna (tercihen kalem ama ben burgu yaptım yaptım)
2 adet domates
1 yemek kasıgı dolusu salca
15 adet zeytın
kara bıber pul bıber ve nane (1er cay kasıgı)
sıvı yag
tuz
makarnaları haslamak ıcın kaynar su
yapılısı :
makarnaları kaynar ve tuzlu suya alıp haslıyoruz. 1 yemek kasıgı sıvı yag ekleyıp yapısmasını engellıyoruz, haslanan makarnaları süzüp soguk sudan gecırdıkten sonra,tencereye yag koyup, kabukları soyulmus ve küp küp dogranmıs domateslerı sotelıyoruz,salcayı ve baharatları da ilave ettikten sonra makarnayı da koyuyoruz, 2-3 dk kendını cektıkten sonra, çekirdeklerini cıkardıgımız zeytınlerı yarıya bolup makarnaya ılave edıyoruz,servıs ederken taze nane ya da fesleğen yapraklarıyla susleyebılırsınız,afiyet olsun , kilo olmasın 🙂

Yorum Yapın

Yorum