YAMRULU YUMRULU KÖFTE (YÖRESEL)

Takipcilerimizden sevgili SedeF Hanim’a bizimle ”yumrulu kofte” tarifini paylastigi icin tesekkur ediyor ve ellerinize saglik diyoruz 🙂

YAMRULU YUMRULU KÖFTE (YÖRESEL)

  • yarım kılo yağsız dana eti
  • 2 orta boy soğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı kekik
  • yarım çorba kaşığı tuz
  • 1 yumurta
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağından bıraz az sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
  • aldığı kadar un

Yapılışı:
tüm malzemelerle yemek kaşığından akacak kıvamda hamur hazırlanır. ve yağda kızartılır.
PÜF NOKTALARI:
1. soğanlar yemeklik doğranır.
2. asıl özelliği et kuş başı doğranır ki köfte pişince içinde iri iri görünsün. Lakin ben o şekılde sevmedığım için minik minik doğruyorum.
NOT: kekik vs arzuya göre miktarları değiştirilebilinir

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın