unlu sirkeli çıtır börek

sirkeliDenemeyen pişman olun, bu kadar ekonomik bu kadar leziz bir börek daha olur mu 🙂 Tadan herkesin yufkayı kendin mi açtın sorusuna hazır olun !!! 🙂 bu börek  ertesi gün bile çıtır çıtır olan bir tarif, tadı aynı sigara böreği gibi ama fırında pişiriyoruz. yapımı çoook kolay. haydi hemen tarife geçelim 🙂


Malzemeler :
4 adet  taze yufka 

 ıslatma  harcı :
1 su bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tepeleme  un
1 yemek kaşığı üzüm veya elma sirkesi

üzerine 1 yemek kaşığı pekmez

İç  harcı olarak istediğiniz içi kullanabilirsiniz( peynir,kıyma,patates, ıspanak, sucuk kaşar ben çökelek kullandım)


Hazırlanışı :

1. yufkayı tezgaha serin ve her yerini yumurta fırçasıyla bolca soslayın .  un dibe çökmesisi  için sık sık  sosu karıştırın 2. yufkayı da yağlanmış yufkanın üzerine serin ve yine her yeri ıslanacak   şekilde soslayın. sigara böreği gibi  8 eşit parçaya bölün.
iç malzemeyi  yufkaların başına koyun ve yandaki kenarları  içe alınarak sigara böreği gibi rulo sarın.

Diğer iki yufkada bu şekilde hazırlayın. Sos biraz artıyor, artan  bu sosa 1 yemek kaşığı pekmezi ekleyin ve  böreklerin üzerine sürün ve  önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Nar gibi kızarıncaya dek pişirin.
pişirmeden buzlukta bekletilebilir ya da , bir gün önceden hazırlayıp dolapta bekletebilirsiniz. Tarifimizi beğenmeniz bizi çok mutlu edecek 🙂 Afiyet olsun , kilo olmasın! 🙂

Yorum Yapın

Yorum