tavuklu milföy böreği tarifi

1080158_10151859258801672_382156753_n

Malzemeler:Yarım kg tavuk (sotelik),2 1 adet soğan, 1 adet kırmızı sivri biber,2 adet yeşil biber,yarım su bardağı bezelye,sıvı yağ,tuz karabiber.
9 adet milföy

Yapılışı:Tavuklar ,doğranmış soğanve sıvı yağla kısık ateşte kavrulur,içerisine doğranmış biberler eklenir suyunu çekince tuzu ,biberi ilave edilip son olarak bezelye eklenerek karıştırılıp kapatılır.Soğumaya bırakılır.

Tezgahın üzerinde 4 adet milföy uçları birbirine yapışık şekilde yanyana yerleştirilir ve merdane yardımıyla tepsi büyüklüğünde ince olarak açılır.Yağladığınız tepsiye açılan hamur yerleştirilip içerisine tavuklu malzeme konulur.Diğer 4 adet milföyde aynı şekilde açılıp tavukların üzerine yerleştirilir ve hamurların uçları olabildiğince birleştirilir.Üzerine kalan milföy yine merdane yardımıyla açılıp şeritler şeklinde kesilip hamura şekil verilir yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilip önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında kızarana kadar pişirilip biraz ılıyınca dilimlenerek servis yapılır.

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın