tahinli kek (susam mantolu)

Ozellikle soguk havalarda sicak bir cayla icinizi isatacak enfes bir kek, hem de yumusaciiiik 🙂 susam mantosu da cazibesine cazibe katiyor, dilerseniz uzerine tahinli bir sos da yapabilirsiniz ama ben gerek gormedim. Tarifine baktigimda kimi 4 yumurta demis kimi 3, kimi 2 paket kabartma koymus kimi 1,kimi 2 bardak seker koymus kimi 2 fincan. En uyuz oldugum tarif turleri anlayacaginiz:))) iste size garantili tahinli kek tarifi veriyorum insallah 😉

malzemeler :

  • 3 yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker ( seker orani size bagli aslinda 2 ya da 2 bucuk da koyabilirsiniz)
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik tahin
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

DIŞINA (manto kismi icin):

  • 1 tatlı kaşığı kadar margarin veya tere yagi
  • 3 çorba kaşığı kavrulmamis susam

YAPILIŞI:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sıvı yağ tahin ve sütü ekleyip karıştırın.Unu ve kabartma tozunu ve vanilyayi karıştırıp eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin.
Kek kalıbının her yerini margarinle guzelce yağlayın. Susamları dökün. Susamları kek kalıbının her tarafina denk gelecek sekilde sallayin. Kek karisimini dökün. korkmayin, hic yapismiyor kaliba,susamlar ve yag sayesinde 🙂 ilik firinda 180 derecede yaklasik 40 dk pisirin fakat ilk 20 dk fırın kapağını kesinlikle açmayin. temiz cikan kurdan ya da bicaktan sonra keki firindan alip ilk 10 dk kaliba ellemeyin, iliyan keki tabaga ters cevirip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun, kilo olmasin 🙂

dipnot : eger uzerine tahinli sos dokmek isterseniz :

  • 1 cay bardagi sut
  • 3 yemek kasigi pudra sekeri
  • 2 yemek kasigi tahin

bu malzemeleri karistirip,dovulmus ya da butun cevizle de susleyerek ikram edebilirsiniz.

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın