nohut yemeği tagged posts

Nohut Çorbası

Nohut Çorbası Malzemeleri

  • 1 çay bardağı nohut
  • 1 çorba kaşığı tere yağ
  • 1 havuç
  • 1 orta boy soğan
  • 3 diş sarmısak
  • Yarım tavuk göğsü
  • 1 tatlı kaşığı un
  • Tuz ve kırmızı biber

Tarifi
Nohutu haşlayıp süzün.Havucu haşlayıp ufak küpler halinde doğrayın.yağı eritilmiş ,kıyılmış soğanı ve sarmısağı kavurun.
Havucu ilave edip biraz çevirin.Tavuk suyunu ekleyin.Haşlanmış tavuk etini ufak ufak didikleyin.Haşlanmış nohutla birlikte çorbaya ilave edin.Son olarak unu ekleyip çorbayı koyulaştırın. Baharatları ekleyip servis yapın.

DEVAMI...

Etli Nohut

Etli Nohut

Malzemeler:

  • 3 su bardağı haşlanmış nohut
  • 250 gr. kuşbaşı koyun eti veya dana eti
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 büyük boy kuru soğan,
  • 1 adet orta boy domates,
  • 3 yemek kaşığı domates salçası,
  • Tuz,baharat
  • 6 su barağı sıcak su

Hazırlanışı:
Biz genelde daha fazla nohut haşlarız, biraz buzluğa koyarız. Pilava filan kullanırken de güzel oluyor.

Soğanı ve domatesi yemeklik doğrayın, kuşbaşı eti yıkayarak süzülmeye bırakın.
Tencereye sıvıyağı koyun, soğanları çok az tuz ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Önce domatesi sonrada salçayı ekleyerek 2 dakika daha kavurun, en son etin tamamını ekleyin ve et suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurmaya devamedin.
Nohutları ve sıcak suyu ekleyerek kısık ateşte etler iyice yumuşayan...

DEVAMI...
Mutfağımız Yemek Tarifleri