Mutfağım tagged posts

peynirli ekmek

IMG_1583

DEVAMI...

Nohutlu Pilav

Oldum olası nohutlu pilavı çok severim. Hem pilava bereket katar hem de tat. 8-9 kişilik.

Malzemeler:

  • 3 su bardağı pirinç
  • 3 damla limon
  • 1 bardak haşlanmış nohut
  • 2-3 kaşık sıvı yağ
  • 3 Kaşık tere yağı
  • Arzuya göre et suyu

Yapılışı:

  1. Pirinci sıcak suda bekletelim. Limonu damlatalım pirinçler beyaz olsun.
  2. Nohudu bir tencerede haşlayalım ben hep daha fazla haşlayıp buzluğa koyarım. Sonra kullanmak için iyi oluyor.
  3. Pilav tenceresine sıvı yağı dökelim, süzdüğümüz pirinçleri ekleyelim.
  4. 3-4 dakika orta ateşte kavuralım.
  5. Sıcak su miktarı 4.5 su bardağıdır! Suyumuzu ekleyelim, bulyonu da ekleyelim.
  6. Pilavın pişmesine yakın haşladığımız nohutları ekleyip tencereye bir peçete örtelim ve kapağını kapatalım.
  7. Suyunu çeken pilavı bir sofra ...
DEVAMI...

patatesten civciv tarifi

149027_151843618323284_1506193120_n

malzemeler :

  • 5 orta boy patates
  • 3 yemek kasigi tereyagi
  • 1 su bardagi rendelenmis kasar peynir
  • corek otu
  • 1 havuc
  • kara biber tuz

yapilisi:

patatesleri hasliyoruz, sicakligi gecmeden hemen catalla ya da ezici ile eziyor, pure haline getiriyoruz, tereyagini da ekleyip purussuz hale gelene kadar karistiriyoruz, hemen ardindan kasari, tuzu ve karabiberi de ilave ediyoruz.biraz ilidiktan sonra, pureden 1 ceviz buyuklugunde bir de ondan biraz daha kucuk parca kopariyoruz, tabii buyuk parca civcivlerimizin govdesi kucuk parca da basi olusturuyor...

DEVAMI...

Midye Börek Tarifi

Midye Börek Tarifi

DEVAMI...

pancarlı salata – pembe salata (pembe sultan salatası)

pancarlı salata – pembe salata (pembe sultan salatası)

DEVAMI...