Mutfağım tagged posts

peynirli ekmek

IMG_1583

DEVAMI...

Nohutlu Pilav

Oldum olası nohutlu pilavı çok severim. Hem pilava bereket katar hem de tat. 8-9 kişilik.

Malzemeler:

  • 3 su bardağı pirinç
  • 3 damla limon
  • 1 bardak haşlanmış nohut
  • 2-3 kaşık sıvı yağ
  • 3 Kaşık tere yağı
  • Arzuya göre et suyu

Yapılışı:

  1. Pirinci sıcak suda bekletelim. Limonu damlatalım pirinçler beyaz olsun.
  2. Nohudu bir tencerede haşlayalım ben hep daha fazla haşlayıp buzluğa koyarım. Sonra kullanmak için iyi oluyor.
  3. Pilav tenceresine sıvı yağı dökelim, süzdüğümüz pirinçleri ekleyelim.
  4. 3-4 dakika orta ateşte kavuralım.
  5. Sıcak su miktarı 4.5 su bardağıdır! Suyumuzu ekleyelim, bulyonu da ekleyelim.
  6. Pilavın pişmesine yakın haşladığımız nohutları ekleyip tencereye bir peçete örtelim ve kapağını kapatalım.
  7. Suyunu çeken pilavı bir sofra ...
DEVAMI...

patatesten civciv tarifi

149027_151843618323284_1506193120_n

malzemeler :

  • 5 orta boy patates
  • 3 yemek kasigi tereyagi
  • 1 su bardagi rendelenmis kasar peynir
  • corek otu
  • 1 havuc
  • kara biber tuz

yapilisi:

patatesleri hasliyoruz, sicakligi gecmeden hemen catalla ya da ezici ile eziyor, pure haline getiriyoruz, tereyagini da ekleyip purussuz hale gelene kadar karistiriyoruz, hemen ardindan kasari, tuzu ve karabiberi de ilave ediyoruz.biraz ilidiktan sonra, pureden 1 ceviz buyuklugunde bir de ondan biraz daha kucuk parca kopariyoruz, tabii buyuk parca civcivlerimizin govdesi kucuk parca da basi olusturuyor...

DEVAMI...

Midye Börek Tarifi

Midye Börek Tarifi

DEVAMI...

pancarlı salata – pembe salata (pembe sultan salatası)

pancarlı salata – pembe salata (pembe sultan salatası)

DEVAMI...

pasta keki nasıl yapılır?

580840_423162561068825_1554080495_npasta keki nasıl yapılır?

Hep tutmaz diye korkarız da işin kolayına kaçıp pasta tabanları alırız. Bazen emek verdiğimiz şey tutmasa bile tüm o güzel kokulu pasta tabanlarından daha değerlidir.

Benim tarifimi gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz hanımlar. Allah’tan bir mani çıkmadıkça kesin sonuç. Sadece şunu belirteyim kare borcamda daha güzel kabarıyor. Yuvarlak kelepçeli kapta da resimdeki gibi. Ben büyüğünü kullandım küçüğü olsa idi kek üçe de bölünürdü.

Malzemeler:

  • 3 büyük yumurta
  • 3.5 fincan şeker
  • 4 fincan un
  • 3 yemek kaşığı süt
  • 1.5 paket k.tozu
  • vanilya
  • 1 paket kakao 
pasta keki

Yapılışı:

DEVAMI...

Sucuklu Patates

Sucuklu Patates

değişik bir ara sıcak ya da kahvaltılık leziz bir tarif..

malzemeler :

5 orta boy patates
3 corba kasıgı tere yagı
1bucuk su bardagı rendelenmıs taze kasar
yarım kavanoz garnıtur
dilediğiniz kadar sucuk (ben yarım kangal kullandım)
tuz*karabıber

patateslerı haslayıp tereyagını ekleyerek ezıyoruz, ıcıne garınturu de ılave edıp her hangı bır borcamda duzluyoruz,uzerıne dılımledıgımız sucukları ve rende kasarı da ılave edıp 200 derece fırında pısırıyoruz..sıcak servıs edıyoruz, afıyet olsun kılo olmasın..

DEVAMI...

büzgü börek

büzgü börek

büzgü börek

büzgü börek

cok kolay bir o kadar da leziz bir borek.. uzun zamandir bloglarda goruyordum ve sonunda ben de denedim, simdiye kadar niye denememisim ki dedim :) ayrintilariyla fotografladim..

malzemeler :

3 adet yufka
200 gram kadar beyaz peynir
8-10 dal maydonoz
1 kase su
4 yemek kasigi sivi yag
1 cay kasigi tuz
1 yumurta sarisi

büzgü börek yapim asamalari

büzgü börek yapim asamalari

yapilisi :

DEVAMI...

patatesten civcivler

patatesten civcivler

Bu tatli civcivleri bizim gibi cocuklu aileleri kahvaltilariniza davet ettiginizde ya da salatalariniza sirinlik katmasi icin yapabilirsiniz inanilmaz kolay ve sevimli.. ben bunu yine bayram sabahi yapmistim :)

malzemeler :

5 orta boy patates
3 yemek kasigi tereyagi
1 su bardagi rendelenmis kasar peynir
corek otu
1 havuc
kara biber tuz

yapilisi:

patatesten civcivler

patatesten civcivler

patatesleri hasliyoruz, sicakligi gecmeden hemen catalla ya da ezici ile eziyor, pure haline getiriyoruz, tereyagini da ekleyip purussuz hale gelene kadar karistiriyoruz, hemen ardindan kasari, tuzu ve karabiberi de ilave ediyoruz.biraz ilidiktan sonra, pureden 1 ceviz buyuklugunde bir de ondan biraz daha kucuk parca kopariyoruz, tabii buyuk parca civcivlerimizin govdesi kucuk parca da basi olusturuyor...

DEVAMI...

ugur bocegi kanepeler

ugur bocegi kanepeler

cok sirin ve leziz bi kanepe tarifi bu, dilerseniz ekmekle, dilerseniz benim gibi kolaya kacip tuzlu krakerle de yapabilirsiniz :)

ugur bocegi kanepeleri

ugur bocegi kanepeleri

gereken malzemelerimiz :

8-10 adet kiraz domates
krem peynir
8-10 adet zeytin
corek otu
ekmek dilimleri ya da tuzlu kraker
suslemek icin maydonoz..

davetlerde ve ya kahvalti sofralarinda cok sIk servis edebilecegimiz bu kanepeleri ben de bayram kahvaltimiz icin hazirlamistim sunu soylemeliyim ki : kanepelerimizi ne kadar gec sunarsak o kadar iyi cunku domatesler zamanla suyunu birakiyor, ya da domatesleri onceden hazirlayip servisten hemen once direk krakerlerin ve ya ekmeklerin ustune yerlestirip zamandan kazanabilirsiniz....

DEVAMI...
Mutfağımız Yemek Tarifleri