kaşarlı köftenin yapılışı tagged posts

kaşarlı köfte tarifi

cats

Malzemeler:

  • 500 gr köftelik kıyma
  • 1,5 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • biraz galeta unu
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Tuz

Yapılışı:

  1. Kıymayı derin bir yoğurma kabına alın.
  2. Soğanı endenin ince kısmı ile rendeleyin.
  3. Kıymaya tuz, karabiber, soğan, galeta unu ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave ederek yoğurun.
  4. Yoğurduğunuz kıymayı top haline getirin ve ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.Yassı şekil verin
  5. Elinizi hafifçe yağlayın ve kopartığınız parçayı önce top haline getirin daha sonra iki avucunuz içinde bastırarak köfte şekli verin.
  6. Hazırladığınız köfteleri geniş bir tabağa dizin, üzerine streç film kapatarak buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
  7. Yağsız teflon tavada önlü arkalı pişirerek sıcak serv...
DEVAMI...

kaşarlı köfte

307943_465955940126958_823923962_n

hamarat ablada gördüğüm köftenin tarifini paylaşıyorum:)

Malzemeler
•    400 gr kıyma
•    2 dilim ekmek içi
•    1 adet yumurta
•    3-4 dal taze soğan
•    1/2 demet maydanoz
•    3-4 dal dereotu
•    Tuz
•    Karabiber
•    Kimyon
•    Kırmızı biber
•    Kekik
•    Kaşar peyniri
Yapılışı 
1.    Kıymaya göre, taze soğan, maydanoz ve dereotunu rondoda çekin ve kıymaya ilave edin.
2.    Ekmek içini, yumurta ve baharatları da ekleyerek yoğurup dinlenmeye bırakın.
3.    Bu arada kaşarı küçük kareler şeklinde dilimleyin ve kıymadan küçük parçalar koparıp elimizle yassılaştırarak şekil verin.
4...

DEVAMI...