ıspanaklı börek tarifi tagged posts

ıspanaklı arnavut böreği tarifi

1167738_10152148497219989_852039811_n

Malzemeler:

  • 1 kilo un
  • Yarım litre su
  • Tuz

İç Harcı İçin:

  • 2 adet kuru soğan
  • 750 gram kadar ıspanak
  • 4 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket margarin yada 250 gram tereyağ
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz,karabiber

yapılışı

Yoğurma kabına unu,suyu ve tuzu alıp yoğurarak yumuşak bir hamur elde edelim.İyice yoğuralım ki hamur özleşsin.Hamurun üzerini nemli temiz bir bezle kapatalım ve yarım saat kadar dinlendirelim.
İç harcı için ıspanakları yıkayalım ve doğrayalım.Soğanları da yemeklik doğrayıp ıspanakların üzerine ekleyelim.Tuz ve karabiber ilave edelim.Yoğurdu ve yumurtayı da katıp harcımızı iyice karıştıralım.İç harcımız hazır.
Dinlendirdiğimiz hamuru 26 bezeyebölelim...

DEVAMI...

ıspanaklı gül böreği nasıl yapılır?

1291525_526362724099828_958395781_n

malzemeler :

ici icin :

  • 1 kg ispanak
  • 2 adet kuru sogan
  • sivi yag
  • kara biber – tuz
  • corek otu

sosu icin :

  • 3 kasik yogurt
  • 1 cay bardagi sut
  • 3 yumurta (1 tanesinin sarisi ayrilacak)
  • yarim cay bardagi sivi yag
  • tuz

hazirlanisi :
1kg ıspanağı ayıklayın ve güzelce yıkayın, sıkarak suyunu çıkarın. ince ince doğrayın. 2 soğanı sıvı yağ ile pembeleştirin. ıspanakları atın içine, biraz tuz biraz karabiker 4-5 dk karıştırarak ıspanakları öldürün. bir kaba 3 kaşık yogurt, 1çay bardağı süt, 3 yumurta (1 tanesinin sarısını ayırın kenara) bi çimdik tuz ve biraz sıvıyağ koyup çırpın. 5 yufkanın herbirini 2 ye bölün. yarım yufkayı serin tezgaha, çeyrek kısmına hazırladıgınız yogurtlu harctan azcık sürün ve yarım yufkayı kapayıp ceyrek yufka yapın. ıspanaklı hacrı içine sürün...

DEVAMI...

ıspanaklı gül böreği

Sevgili Nahide Hoca’dan nefissss  Ispanaklı börek tarifi :)

malzemeler :

ici icin :

  • 1 kg ispanak
  • 2 adet kuru sogan
  • sivi yag
  • kara biber – tuz
  • corek otu

sosu icin :

  • 3 kasik yogurt
  • 1 cay bardagi sut
  • 3 yumurta (1 tanesinin sarisi ayrilacak)
  • yarim cay bardagi sivi yag
  • tuz

hazirlanisi :
1kg ıspanağı ayıklayın ve güzelce yıkayın, sıkarak suyunu çıkarın. ince ince doğrayın. 2 soğanı sıvı yağ ile pembeleştirin. ıspanakları atın içine, biraz tuz biraz karabiker 4-5 dk karıştırarak ıspanakları öldürün. bir kaba 3 kaşık yogurt, 1çay bardağı süt, 3 yumurta (1 tanesinin sarısını ayırın kenara) bi çimdik tuz ve biraz sıvıyağ koyup çırpın. 5 yufkanın herbirini 2 ye bölün...

DEVAMI...

ıspanaklı börek

431007_434348199950261_2027709959_n (1)

Malzemeler:
- 5 adet yufka
- 2 adet yumurta
- 2 kaşık yoğurt
-500 gr ıspanak
-1 adet kuru soğan
-125 gr katı veya sıvı yağ
-Yeteri kadar tuz
-Üzerine serpmek için susam yada çörek otu (isterseniz biz serpmedik)

Hazırlanışı:
Ispanağı ayıklayıp yıkayın süzülmeye bırakın.Bir tencereye koyup doğradığınız soğanları hafif kavurun,süzülen ıspanağı ilave edip kavurmaya devam edin, tuzuda ilave edin.Ateşten indirin. Bir kasede yoğurtla bir yumurtanın sarısını başka bir kaseye ayırıp kalan akını ve diğer yumurtayı karıştırıp bir kaşıkta sıvı yağ ekleyip çırpın..Fırın tepsinizi yağlayıp, ilk yufkayı serin.İlk yufkanın kenarları tepsinin dışana taşsın sonra ikinci yufkayıda serin üzerini bir fırça yardımıyla yoğurtlu karışımdan sürün,sonra üçüncü yufkayı serin...

DEVAMI...