Mutfağımız

Süt Reçeli Nasıl Yapılır?

Süt Reçeli Nasıl Yapılır?

( Süt karameli, Süt reçeli, Yoğunlaştırılmış süt ya da Dulce de leche gibi bir suru adi var bu tarifin :) ) Süt Reçeli Nasıl Yapılır? diye sordum uyelerime hemen cevapladilar, sagolsunlar fotograf bile gonderdiler, bu tarif de Sureyya Hanim’dan kendisi Cahide Hanimlarin sitesindeki tarifi birebir uyguluyormus :) gelelim tarifine :

Malzemeler

  • 5 su bardağı süt (Ben taze süt kullandım)
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 silme çay kaşığı karbonat
  • Süt Reçeli Nasıl Yapılır?
    • Süt ve şekeri tencereye koyup kaynamaya bırakın. Derin bir tencere kullanın çünkü karbonat eklenince köpürüp kabarıyor. Kaynamaya başlayınca içine karbonatı ekleyin. Çırpıcıyla karıştırın.
    • Kaynamaya devam ettikçe sütün rengi değişmeye başlayacak. Reçeli yalnız bırakmayın ki dibe tutmasın.
    • Orta hararetli ateşte ara sıra karıştırarak 1 saat kadar pişirin.
    • Kaşıkla alıp akıttığınızda cıvık muhallebi kıvamında olması lazım. Bekledikçe katılaştığı için çok aşırı koyulaştırmayın.
    • Pişen süt reçelini kavanoza koyun. Soğuyunca ağzını kapatıp dolaba kaldırın. Dolapta en az 2 ay dayanan bir reçeliniz olacak.


QR Code - Take this post Mobile!
Use this unique QR (Quick Response) code with your smart device. The code will save the url of this webpage to the device for mobile sharing and storage.

Yorum Yapın

Yorum

Yorum Yapın