süslü poğaça

sevgili takipçilerimiz beğenip paylaşalım
hazır alınmış gibi süslü basit poğaçalar

malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta
• 1 paket yaş maya (42 gr)
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı şeker
• Yaklaşık 7 su bardağı un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı ve bir tatlı kaşığı pekmez karışımı cok güzel kızarıyor
  içi için:
  krem peynir, domates , kaşar, sucuk

yapımı

Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, yaş maya ve şeker alınarak karıştırılır. (su ve süt karışınca el yakmayacak düzeyde ılık olması gerekiyor, mayanın daha iyi kabarması için)  Mayanın erimesi sağlanır. Ardından sıvı yağ, yumurta, tuz ve şeker de eklenerek karıştırılır. Un azar azar eklenerek yoğurulmaya başlanır. Önemli olan unu az miktarlarda ekleyerek yavaş yavaş iyice yoğurmak.Yoğurulan hamur 30-45 dakika kadar dinlenmeye bırakılır. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak elde yuvarlanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam serpildikten sonra 20 dakika kadar daha bekletilir. 190 derece fırında pişmeye bırakılır. üzeri nar gibi kızarınca fırından alınır.  soğuduktan sonra resimdeki gibi ortadan biraz kesilir, domates krem peynirli ya da sucuklu kaşarlı şekilde süslenerek servis edilir.

Puf puf kabaran, yumuşacık poğaçalarımız hazır.  🙂

Yorum Yapın

Yorum