SOĞAN HALKASI

SOĞAN HALKASI
onion-rings-op

Bir veya iki büyük soğan (NOT BU ARADA BU TARİF DENENMİŞ VE BEĞENİ ALMIŞTIR.)
Harç:

  • 1 su bardağı un
  • 1 bardaktan biraz az süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu..
  • kızartmak için yağ..
  • galeta unu

YAPILIŞI:

Soğanları boyuna ;1-2 cm aralıklarla dilimlere ayırıyoruz..
Kırılmamasına özen gösteriyoruz..
Dilimler zaten rahatlıkla halkalara ayrılıyor;fazla bastırmayınız kırılır..
Hazırladığımız halkaları;soğuk su dolu kaba koyup buzlukta yarım saat kadar dinlendiriyoruz..
Daha sonra çıkarıp suyunu süzüp tek tek kuruluyoruz..Islak kalmamalı..

Süt;un;yumurta;tuz ve kabartma tozunu mikser yardımı ile iyice çırpıyoruz..

Halkaları önce harca daha sonra galeta ununa en son yine harca bulayıp ; kızdırdığımız bol yağda 1-2 dk kızartıyoruz..

(Galeta unu fazla olmayacak dağılır ve dökülür..
Ayrıca harca bulama işlemlerini çatal ve kaşık yardımı ile yapınız )

İşte bu kadar..
Soğan halkalarımız hazır..

Benim asla vazgeçemeyeceğim tatlardan..

Çıtır oluyor ve mutlaka sıcak tüketmeniz gerekiyor lezzetini alabilmek için..

Hamur kızartması gibi de düşünbilirsiniz ama soğan aroması olunca daha bir güzel oluyor..

Bu lezzete hayır demek çok zor.

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın