sodalı peynirli börek

1241011_443711749077055_1634755456_n

MALZEMELER:

  • 5 adet yufka
  • 2 yumurta(birisinin sarısı üstüne)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 adet maden suyu

İÇ HARCI:

  • 1 küçük demet maydonoz
  • 250 gr yağlı peynir

Öncelikle tepsimizi yağlıyoruz. Daha sonra yufkayı seriyoruz tepsiye. Yufkanın kenarları tepsinin dışına sarksın.içine yumurta süt ve sıvıyağ karışımından 3-4 yemek kaşığı döküp her yerine sürüyoruz. Sonra ikinci ve üçüncü yufkaya da aynı şeyi yapıyoruz. fakat bu yufkalar dışa sarkmasın Büyük gelirse yufkanın yarısını bölüp kullanabilirsiniz.üçüncü yufkadan sonra iç harcımızı tamamen serpiştiriyoruz her yanına. sonra kalan 2 yufkayı da üstüne kapatıyoruz.ve kalan sosu üstüne döküyoruz. Böreğimizi dilimliyoruz. Dilimledikten sonra maden suyumuzu üstüne döküyoruz. yarım saat-bir saat dinlendirdikten sonra üstüne yumurta sarısı sürüp(isteğe göre çörek oto serpilir) önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yarım saat kırk dakika arası kızartılır. AFİYET OLSUN.:)

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın