Mutfağımız

saklı kek

saklı kek
harika bir lezzet, uzerindeki muhallebiyle kek olduguna inanmayacaklar, fakat muhtesem portakal ve ceviz ve tarcin aromasiyla tadina da doyamayacaklar :))
Saklı kek tarifi

Saklı kekin keki için gereken malzemeler:

  • • 4 yumurta
  • • 6 fincan un (türk)
  • • 6 fincan şeker (türk)
  • 1 fincan sıvı yağ (türk)
  • • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • • 2 orta boy rendelenmiş havuç
  • • 1 çay kaşığı tarçın
  • • Arzuya göre portakal kabuğu

Muhallebisi için gereken malzemeler:
• 5 yemek kaşığı un (silme)
• 4 bardak süt
• 3 fincan şeker (türk)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti (toz)

Üzeri için:
• Ceviz ya da fındık
Hazırlanışı:

Sırasıyla kek malzemelerini karıştıralım. En son rendelenmiş havuç ve tarçını ekleyelim yağlamış fırın tepsimize karışımı yayalım. 180 derecede ısınmış fırında pişirelim. Çok kabarmasına da lüzum yok
büyükçe bir tepsi kullanabilirsiniz.
Kek pişerken de muhallebiyi yapalım. Tüm malzemeleri ve toz krem şantiyi de ekleyerek pişirelim. En son olarak kokusunu katsın diye vanilyayı ekleyelim.
Soğumuş kekin üzerine ılık muhallebiyi dökelim 4-5 saat mümkünse bir gece dolapta bekletip süsleyerek servis edelim. Herkes kekinize bayılacak
Afiyet olsun, kilo olmasın!
NOTLAR:
1. Muhallebinizi piştikten sonra el bilendırı ile 5 dakika kadar havalandırarak çırpın.
2. Kekiniz soğuk olsun ki hamur olmasın! Afiyet olsun kilo olmasin :)

Yorum Yapın

Yorum

Yorum Yapın

Mutfağımız Yemek Tarifleri