pepeçura tarifi

IMG_1082Karadenizliler bilir , hele Doğu Karadenizliler bayılır.biz papa deriz aslındakokulu üzümlerle yaptılan enfes bir tat  Hep annem yapardı, bu sefer de ben ona sürpriz yaptım, denedim ve annemden de yıldızlı geçer not aldım :)))kullandığım tarif şöyle :

Malzemeler

• 2 kg kokulu siyah köy üzümü
•1 bardak mısır unu
• 1 bardak şeker
•    2 bardak su

Yapılışı

Üzümleri temizledikten sonra dalından ayıklayp tencerenin içinde 2 bardak su ile pişirin. Yaklaşık yarım saat kadar pişirmenizde fayda var. Daha sonra süzgeçten geçirip posalarını ayırın ve atın. Kalan üzüm suyunu tekrar tencereye alıp mısır unuyla şekeri ilave edip sütlaç kıvamanına gelene kadar yarım saat boyunca pişirin.Daha koyu ve tatlı olmasını isterseniz şekeri ve unu yarımşar bardak arttırabilirsiniz. Afiyet olsun kilo olmasın! 🙂

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın