patatesli içli köfte

Anasayfa » ANA YEMEKLER » KÖFTELER » patatesli içli köfte
patatesli içli köfte

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 15.11.2012  |   Okunma : 1.619  |   Yorum : 0

patatesli içli köfte

patateslİ İçlİ köfte malzemelerİ:

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 adet yumurta

İç malzemeleri

  • 4 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı kıyma
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Sos malzemeleri

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 diş sarımsak

Patatesli içli köfte tarifi

Yağ eritilir, soğanlar atılıp pembeleştirilir. Patatesler ince ince doğranır kıyma ile kavrulur, kırmızı biber, karabiber, tuz konur. Bu karışım, dolapta dinlenmeye bırakılır.

Derin bir tepside bulgur ayıklanıp çok az ılık su ilave edilerek yoğrulur, azar azar un irmik katılır, yumurtada konulduktan sonra yoğurmaya devam edilir. Bulgur, ele yapışmamaya başlayınca yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlak şekil verilir. El, sürekli ıslatılarak fincan şekli verilen köftenin içine içten 3-4 yemek kaşığı konularak yumurta biçimi verilir ve ağzı kapatılır. Kaynar suda haşlanır (5-7 dakika). Yağ ısıtılıp salçası katılır ezilmiş sarımsaklarda katılıp sos hazırlanır. Sos dökülüp sıcak servis yapılır.

Patatesli İçli Köfte Tarifi, Patatesli İçli Köfte Nasıl Yapılır

Yorum Yapın

Yorum

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Çilek Güzeli Keki

Çilek Güzeli Keki Ekleyen : merve

Translate »