Mutfağımız

patatesli börek

patatesli börek

ÇITIR ÇITIR BİR PATATESLİ BÖREK TARİFİ:

Malzemeler

  • 6 adet yufka
  • 4 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı zeytin yağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 yumurta ( böreğin üstü için kullanılacak )

 

Yapılışı 

1- Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyduktan sonra iyice ezin.

2- Tencereye soğanı küp küp doğrayın. Zeytinyağda hafifçe soteleyin ve içine pul biber ekleyin. Karıştırdıktan sonra, ezilmiş patatesleri ekleyerek karıştırın. Kavurun ve soğuması için kenara alın

3- Sıvıyağ ve suyu karıştırın. Yufkaları tepside üstüste serin(3 tanesini) ve yağlı-sulu harçla ıslatın. Sonra, kavurduğınız patatestli harcı yufkanın üstüne serin.

4- Diğer yufkaları da aynı şekilde serin.

5- Kalan yağlı harca bir yumurta kırın ve çırpın. Malzemeyi böreğin üstüne sürün ,200 derecelik fırında pişirin.
AFİYET OLSUN,KİLO OLMASIN!

Yorum Yapın

Yorum

Yorum Yapın

Mutfağımız Yemek Tarifleri