PATATES MANTISI

376602_434316749953406_1413700785_n

patates mantısı

İnsanın candan sevdiği arkadaşları olması ne güzel bir duygu… Dün çok sevdiğim arkadaşlarım bana iftara geldi. Geleneksel 1. kız iftarımızı yaptık.:) Çok da güzel geçti hamd olsun! Patatesli mantıyı da hafif diye yaptım, sizlerle de tarifini paylaşıyorum. Çok güzel mutlaka deneyin.
Malzemeler:
  • 5-6 adet haşlanmış iri patates
  • Maydanoz
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz,karabiber,pulbiber

İç malzemesi

  • 200 g.kıyma
  • 1-2 adet orta boy soğan
  • Tuz karabiber,kimyon,yenibahar

Üzeri için

1 kase yoğurt,1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tereyağı, baharat veya 1 tatlı kaşığı salça

Yapılışı:484606_423162357735512_1112543400_n

  1. Patatesleri haşlayalım.
  2. Patatesler soğurken, bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ döküp soğanları diriliği geçene dek kavuralım ardından kıymayı ve baharatları ekleyip kavuralım. İyice pişmesine dikkat edelim.
  3. Haşlanmış Patatesleri ezelim veya rendeleyelim.
  4. Kara biber, pul biberden 1 çay kaşığı koyalım, 1çorba kaşığı tuz ekleyelim. Tadına da bakarak kontrol edelim sonuçta herkesin baharat zevki farklı.
  5. En son küçük küçük kıydığımız bir tutam maydanozu ilave edelim ve karıştıralım.
  6. Patatesten cevizden azıcık daha büyük parçalar kopartalım, elimizde yuvarlayıp parmağımızla ortasına basıp çanak haline getirelim. 
  7. Kıymalı harcı içlerine dolduralım. İşşştee bu kadarrr!
  8. Daha sonra yoğurdu ve de yağı üzerine gezdirelim.

Notlar: 

  • Hemen yenmeyeceği için yoğurdu üzerine dökmedim. Hazırlayıp dolaba koydum servise yakın fırında ısıttım biraz böylece insanların ağzına donmuş kıyma tadı gelmedi.
  • Artanı kolay olsun diye küçük bir tepsiye yaptım. Önce patatesi serdim sonra kıymayı servisten önce yine ısıtıp sonra yoğurt vs. dökeceğim. Resmini koyarım inşallah…AFİYET OLSUN, KİLO OLMASIN!:) 

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın