Pastırmalı Kuru Fasulye

Pastırmalı Kuru Fasulye

Turk Mutfaginin vaz gecilmez yemegidir kuru fasulye, kuru fasulyenin sahi da pastirmali olanidir.. 🙂 marketteyken ramazanda hazir haslanmis konserve kuru fasulye ile yapip aceleyle cekmisim fotografini

malzemeler :
2 su bardagi geceden islanmis ya da konsverve kuru fasulye
1 kuru sogan
2 sivri biber
yarim cay bardagi sivi yag
300 gram pastirma (ben cemenli kullandim)
1 kasik domates salcasi (cemen kullandiysaniz gerekli degil)
tuz
1bucuk 2 bardak kadar su

nasil yapilir :
soganlari yemeklik dogruyoruz, tencerede kizan yaga alarak soteliyoruz, ardindan biberi ve boylamasina kesilmis pastirmalari da tencereye alip guzelce kavurmaya devam ediyoruz, haslanmis kuru fasulyeleri de ekleyip suyunu ve tuzunu ayarlayip bir kac dk daha pismek uzere ocakta birakiyoruz, suyunu hafif ceken fasulyemiz servise hazir, yaninda tursu ya da sogan salatasi da ikram edebilirsiniz, beyaz pilavi hatirlatmiyorum bile 🙂 afiyet olsun, kilo olmasin..

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın