papatya ekmek

papatya ekmek

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 05.05.2013  |   Okunma : 4.685  |   Yorum : 0

IMG_1002

Pazar sabahı için farklı bir şey denemek isteyince ortaya bu çıktı. Evdeki herkes bayılınca ben de çok mutlu oldum. Tarif tamamen bana aittir. Güvenerek deneyebilirsiniz. 🙂

hamur için malzemeler:

  • 2 yumurta birinin sarısını üzeri için ayırıyoruz
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • yarım su bardağı süt
  • yarım su bardağı yoğurt
  • yarım paket k.tozu
  • 4.5 su su bardağı un (normal su bardağı)
  • 1 tepeleme çay kaşığı tuz

    içi için malzemeler:

  • 3-4 adet orta boy patates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • yarım su bardağı kaşar
  • arzuya göre tuz ve kalan baharat
    PAPATYA EKMEK
    yapılışı:
  • hamur malzemelerini derince bir kapta karıştırıyoruz. Hamur kendini toparlayana dek yoğuruyoruz.
  • resimdeki gibi iki büyük beze elde ediyoruz.
  • 1. bezeyi açıyoruz (yarım santim filan oluyor kalınlığı hemen hemen)
  • daha sonra tepsiye yağlı kağıt koyuyor ve üzerine ilk açtığımız hamuru seriyoruz.
  • üzerine yine resimdeki gibi yuvarlak şekilde patatesli harcı koyuyoruz. ( bu aşamada patatesli harç yerine peynir- maydanozlu ya da kıymalı bir iç olabilir ama bence dağılmasın diye patates en mantıklısı bir de benim patatesim kuzinelikti çok nişastalı idi. Sarı patates tercih etmek daha hoş olur.)
  • ortasına da yine patatesli harcı kase gibi yapıp koyuyoruz.
  • ardından ikinci hamuru açıyoruz. Burada dikkat edilecek husus ikinci hamur birazcık daha büyük açılsın ki patatesli harç kaplanabilsin.
  • ikinci katı da örtünce kenarları bastırıyoruz, fazlalıkları kesiyoruz. (onları kenara alıyoruz iki üç tane minik poğaça çıkıyor ve de israf olmuyor.:))
  • papatya yaprakları gibi kesiyor ve yan çevirip elimizle düzeltiyoruz.
  • üzerine yumurta sarısı sürüyoruz susam serpip 200 derece pişiriyor, çayın yanında afiyetle yiyoruz.
  • TADI ENFES OLUYOR İÇİNDE HARÇ OLMASI DAHA GÜZEL ÇITIR AĞIZDA DAĞILAN BİR TAT...
  • AFİYET OLSUN, KİLO OLMASIN!:)

Yorum Yapın

Yorum

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Çilek Güzeli Keki

Çilek Güzeli Keki Ekleyen : merve

Translate »