nohutlu sulu köfte

nohutlu sulu köfte

Malzemeler:

  • 2 su bardağı nohut(akşamdan bol suyla ıslatın)
  • 1 büyük boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvıyağ

Köftesi için:

  • 250 gr kıyma
  • 1 küçük soğan(rendelenmiş)
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • yarım çay bardağı un
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

İlk olarak akşamdan ıslattığınız nohutları bol suda haşlayın. Nohutlar haşlanırken bu arada bir tasta bütün köfte malzemelerini alıp,yoğurun.Yoğurduğunuz malzemeden ceviz büyüklüğünden parçalar koparıp,yuvarlayın.Tencereye yağı koyup,yemeklik doğradığınız soğanı kavurun.Salçaları ekleyip,karıştırın ve nohudu ekleyin.Nohutların üzerini örtecek kadar sıcak su koyup,köfteleri de ilave edip,nohutlar iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte ve kapağı aralık olarak kaynatın.Ocağı kapatmadan 5 dakika önce,tuz ve şekeri ekleyin.5 dakika sonra ocağı kapatıp,yemeğimizi sıcak servis edin….

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın