Mutfağımız

nevzine tatlısı – Kayseri tatlısı

nevzine tatlısı – Kayseri tatlısı

hamarat ellerden Meşhur bir Kayseri tatlısı… Obama’ya da Tr’ye geldiğinde ikram edilmiş…:)

HAMURU:

5 su bardağı un
250 gr tereyağ( eritilmiş)
200 gr ceviz
3 kaşık tahin
1 tane yumurta
Yarım nescafe fincanı süt

ŞERBETİ:   (pekmezsiz isterseniz suyu 2.5 bardak yapın)

3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım su bardağı üzüm pekmezi

YAPILIŞI:

Öncelikle şeker ile su suyu bir tencereye koyup eridikten sonra 5 dk kaynatıp altını kapatıyoruz. Ilıyınca pekmezi koyup bekletiyoruz. Tepsiye unu koyup ortasından havuz gibi açıp ceviz hariç tüm malzemeleri koyuyoruz.Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğruyoruz. Cevizi de katıp biraz daha yoğuruyoruz.Tepsiye iyice bastırarak yayıyoruz. Fırında 180 derecede üstü hafif kızarana kadar pişiyoruz. Sıcakken soğuk şerbeti döküyoruz.

Yorum Yapın

Yorum

Yorum Yapın

Mutfağımız Yemek Tarifleri