muffin kalıbında poğaça

,Poğaça yapmak için kolları sıvamıştım ki fırınımdaki muffin kalıbını gördüm ve daha önce muffin kalıbında poçayı duymuştum yaparım bir ara deyip unutmuşum , hemen hatırladım ve işe koyuldum 🙂

mayalı hamurla uğraşmak yerine kurtarıcı poğaça tarifi olan 3-2-1 poğaçasını kullandım. ama siz sevdiğiniz herhangi bir mayalı poğaça tarifini de deneyebilirsiniz. önemli olan tadının güzel olması ve kabarması zaten 🙂

her bir kalıba 3 minik beze koyuyoruz. bezelerin içine farklı harçlar konursa çok daha tatlı olacaktır. mesela zeytin, peynir,sucuk , kaşar, kıymalı, ıspanaklı, çemenli vs. her birinden kullanılıp poğaça daha da zenginleştirilebilir ayrıca bir poğaçada bir sürü lezzet olur 🙂 geçelim tarife :

muffin kalıbında poğaça malzemeleri :


3 paket kabartma tozu

2 su bardagi yoğurt(ister bardak ister kase size kalmış)
1 su bardagi sıvıyağ
tuz
aldığı kadar un (kıvamı katı olmayacak yumusak bir hamur olmali)

istediğiniz bir iç malzemesi(peynirli,kıymalı,patatesli, sucuklu-biberi)
Muffin kalıplarını yağlıyoruz. 3 tane içini doldurduğumuz hamurları yanyana bir kalıba koyuyoruz. Üstlerine yumurta sarısı sürüyoruz. İsteğe göre susam ya da haşhaş serpiyoruz. Tepside dinlenmeye bırakıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Yorum Yapın

Yorum