mini cupcakeler
yegenimin yerli mali haftasi icin yaptigimiz 20-25 dklik mini cupcakler, biz en kucuk muffin kaliplarindan kullanmistik,cok basit pratik ve rengarenk bir tarif 🙂
malzemeler
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı yoğurt
yarım su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un (kontrollu koymakta fayda var hafif sivi bir karisim)
suslemek icin :
1 paket krem santi
1 cay bardagi cok soguk sut
pasta sekerleri
yapilisi : yumurta ve seker basta olmak uzere tum malzemeler cirpilir,firin 175derecede isitilmak uzere acilir, muffin kalibinin icine kagitlar konur ve her kagidin icine karisimdan 1-1bucuk yemek kasigi eklenir.tum kagitlar dolunca islak bir cay kasigi ile kaliplardaki keklerin uzeri duzeltilir. (bir tarafi daha kabarik olmasin esit olsun diye) kekler kabaracagindan muhakkak kagitlarda 1 parmak bosluk birakmak gerekli. isinmis firina keklerimizi koyuyoruz, kurdan temiz cikana dek yaklasik 13-15 dk psiriyoruz,cikan keklerin sicakligi gecince cok soguk sutle cirptigimiz krem santiyi bicakla keklerin ustune suruyoruz ve pasta sekerlerine bandiriyoruz. bu tarifte sikma torbasi kullanilmadigi icin ayrica pratik 😉 afiyet olsun kilo olmasin..
