Milföy Hamurlu Köfteli Börek

Anasayfa » HAMUR İŞLERİ » BÖREKLER » Milföy Hamurlu Köfteli Börek
Milföy Hamurlu Köfteli Börek

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 11.07.2012  |   Okunma : 3.114  |   Yorum : 0

Gerekli malzemeler

  • 6 adet milföy hamuru
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kasığı kurutulmuş erik
  • 1 tatlı kasığı salça
  • Yeteri kadar havuç, tane mısır,
  • kekik,
  • tuz,
  • kimyon,
  • pul biber,
  • karabiber

HAZIRLANIŞI:

  • Milföy hamurlu böreğin yapımına iç harcını hazırlamakla başlayalım.:
  • Derince bir karıştırma kabının içine orta yağlı kıymayı koyalım.
  • Üzerine kuru soğanı rendeliyoruz ,salça, tane mısır, haşlayıp küp küp doğradığınız havuçları ilave ediyoruz.
  • 1 yumurtanın sadece beyazını ekleyin ve sarısını bir kabın içine koyup birazdan üzerine sürmek üzere kenara ayıralım.
  • Tuz ve baharatları da ekleyip kurutulmuş ekmeği de ilave edip karıştıralım.
  • Elde ettiğiniz harcı iyice yoğuruyoruz.
  • Milföy hamurlarının üç tanesini birbirinin üzerine birer parmak üst üste gelecek şekilde yan yana diziyoruz.
  • Diğer üç tanesini de yine birer parmak üste üste gelecek şekilde yan yana dizip ilk üçlü Milföyleri yan yana birleştirip dikdörtgen bir hamur elde ediyoruz.
  • Merdane yardımıyla bastıra bastıra dikdörtgen milföy hamurunu uzatıyoruz.
  • Hazırladığımız köfteli harcı milföy hamurunun ortasına rulo olacak şekilde koyuyoruz.
  • Milföy hamurunu köftenin üzerine kapatıp rulo börek elde ediyoruz.
  • Ek yerini alta getirecek şekilde yağlanmış tepsiye koyuyoruz.
  • Üzerine yumurta sarısını sürüp ve önceden ısıttığımız 170 derece fırına tepsinizi sürüyoruz.
  • Üzerin kızarınca fırından çıkarıyoruz

Afiyet olsun!

Yorum Yapın

Yorum

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Çilek Güzeli Keki

Çilek Güzeli Keki Ekleyen : merve

Translate »