Midye Tatlısı / Midye Baklavası

Anasayfa » KEK -KURABİYE- SÜTLÜ ve ŞERBETLİ TATLILAR » BAKLAVALAR » Midye Tatlısı / Midye Baklavası
Midye Tatlısı / Midye Baklavası

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 29.06.2013  |   Okunma : 2.017  |   Yorum : 0

Takipcilerimizden sevgili ''Kezban Hanim'a bizimle "midye baklavasi''  tarifini paylastigi icin tesekkur ediyor ve ellerinize saglik diyoruz 🙂 (Kezban Hanim'in denedigi bu tarif tamamiyla Cahide Jibek Hanimlara aittir, ayriyetten bu guvenilir tarifleri icin onlara da buradan tesekkuru bir borc biliriz..)

Hamur malzemeleri

  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay bardağı buğday nişastası
  • 3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 silme(çok dolu olmayan)çay kaşığı tuz
  • Arasına serpmek için: Buğday nişastası
  • Üzeri için 150 gr. eritilmiş tereyağı
  • İçi için: Ceviz

Şerbeti için

  • 3 su bardağı şeker
  • 2.5 su bardağı su
  • Çeyrek limon suyu
  • Bir fiske tuz

    Midye tatlısı nasıl yapılır?

    • Sıvı malzemeleri bir kaba alıp karıştırın. Un, nişasta ve k. tozunu da ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
    • Hamuru 8 eşit parçaya bölün. 15 dakika kadar dinlendirin. (Benim size tavsiyem bu tatlıyı yaparken, 12 bezeye ayırın. O şekilde eminim çok daha gevrek olacaktır. Bezeler büyük olduğu için benim istediğim kadar gevrek olmadı)
    • Dinlendirme sonunda hafif nişasta serperek bezeleri tek tek tabak büyüklüğünde açın.
    • Aralarına nişasta serperek üstüste koyun. En üste nişasta serpmeyin.
    • Merdane yardımıyla büyütebildiğiniz kadar büyütün.
    • Uç kısmından başlayıp sıkıca rulo yapın.
    • Ruloyu birer parmak eninde dilimlere kesin.
    • Her bir parçayı merdaneyle avuç içi büyüklüğünde açın. Çok kalın olmamalı.
    • Ortasına bir parça ceviz koyup bastırmadan kapatın. (yumurta sürmeye bastırmaya gerek yok açılmıyor.)
    • Bütün parçalar bitince tepsiye dizin ve eritilmiş tereyağını üzerine kaşıkla gezdirin.
    • 200 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar kızartın.
    •  Şurubu hazırlayın. Ne çok cıvık ne de koyu kıvamlı olmayacak.
    •  Şurubu sıcağa yakın ılık olunca soğuyan tatlının üzerine  dökün.
    • 4-5 saat sonra tatlınız servise hazır.

Yorum Yapın

Yorum

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Translate »