marmelatlı kurabiye

marmelatlı kurabiye

Malzemeler

  • 125 gr. tereyağı oda sıcaklığında
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • un
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket Vanilya
  • İçine: Portakal marmelatı

Portakal marmelatı nasıl yapılır?

Malzemeler

  • 6 adet orta boy portakal
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
Portakallar çok tatlıysa çeyrek limon, ekşiyse gerek yok.Portakalları beyaz kısımlarla beraber soyun.Portakalları mutfak robotu veya blender dan geçirip püre haline getirin. Bir tencereye alın.
Üzerine şekeri ekleyin.
Şeker eriyene kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, altını açın. Üzerine çıkan köpükleri, bitene kadar alın.
Suyunu büyük ölçüde çekene kadar sık sık karıştırarak pişirin. Çok az suyu kaldığında altını kısın ve yine karıştırmaya devam edin ki dip tutmasın.
Suyunu çekip muhallebi kıvamına gelen marmelatı ocaktan alın.Yapılışı:
hamuru 1 cm kalınlığında açıyoruz çay bardağıyla kesiyoruz içine iç harçtan koyuyoruz üzerine koyacağımız parçanın ortasını artı şeklinde kesip diğerinin üzerine kapatıyoruz kenarına çatalla bastırıyoruz.

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın