mangalda tavuk şiş

mangalda tavuk şiş

cats
 mangalda tavuk şiş malzemesi
  • 2.5 kg tavuk göğüsü
  • 2 orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 8 kaşık sıvı yağ
  • 3 kaşık domates salçası
  • 2 su bardağı soğuk süt
  • karabiber, kırmızı toz biber,kekik
  • tuz
mangalda tavuk şiş’in yapılışı
tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ama daha irice ya da kasabınızdan isteyin… soğanı, sarımsağı soyun,
rendenin püre yapma gözünde önce sarımsağı,
ardından soğanı rendeleyin. püreyi süzün, soğanın suyunu alın posasını atın.
sos’un hazırlanması
tencere içine sıvı yağı, soğan suyu, domates salçası,
süt, karabiber, kırmızı toz biber, çok az tuz koyun, karıştırın.
tavuk etini tencereye alın sos ile karıştırın
kapağı kapatın ve buzdolabında
etleri en az 3 saat sos içerisinde dinlendirin.
ardından çöp şişlere dizin (isterseniz bir biber bir domates seklinde dizin), üzerine hafif tuz serpin.




Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın